来就是个吃货,听到“一蛇三响”时,就开始犹豫了。
“我让他准备两条蛇,那蛇血和蛇胆可是男人的大补。”俞晋和又说道。
“那多不好意思,怎么能让科长请客。”老吴嘴上客气着。
“那成,你来请。”俞晋和说道,说过之后就笑了起来。
老吴听了一怔,随后知道是开玩笑,也哈哈笑了起来。
“科长就爱拿我开心,不过我高兴。最烦那种天天事事的,好像多大官儿似的。”老吴忿忿地说道。
“扯什么呢,有什么事坐那再说。”俞晋和说着话就带头出门而去。
老吴紧跟其后,高金才说道:“科长没叫我。”于德彪一拉他说道:“叫我就是叫你了,现在局里谁不知道你是我徒弟。”
高金才这下子可高兴了,一边走一边说道:“那成,以后我就喊你师傅了,我就说咱们局里就你有本事。”
“你随便吧,只要你同意,还有你爸爸也得同意,我无所谓。”于德彪说着话,快步跟上俞晋和。
前门外锥子胡同,是一条死胡同。这条胡同,顾名思义就是像一把锥子一样,里窄外宽。这条胡同里面没有挂幌的饭庄,一家挨着一家。但凡是北平城里许多的名吃,都能在这里找到。
这些人开的是私房菜,主顾相对固定,并不对外。来这里吃饭的人,多半也是有头有脸的人。
这一来二去,居然起了群体效应,私房菜越来越多,一家私房菜的新馆子如果不在这里开张,那就说明你家的菜不行。
俞晋和他们要去的这一家在锥子底,也就是胡同最深处。俗话说“酒香不怕巷子深”,这敢在胡同底开店的人,想必有两把刷子。
俞晋和等人进了这家私房菜馆,老吴就吃了一惊。生意太火爆了。转过照壁就看见院子里摆了四桌,这么大冷的天,能在院子里吃饭,由此可见这家菜多受欢迎。
俞晋和请老吴吃饭是临时起意,他可没有订座。但是这种小事能难得住堂堂的特务科长。
俞晋和走过去说了三言两语,就见掌柜点头哈腰地就陪着俞晋和过来了,随后给他们安排在了厢房的一个单独包间里面。
“一蛇三响”名不虚传,这道菜之所以得名“三响”,那是在杀蛇的时候全凭厨师手一抖,一声清脆的响声,蛇身寸断,这是第一响;下锅的时候,油要烧的滚热,蛇肉下锅,呲啦一声爆响,随后火起,这是第二响;第三响则是客人喝了蛇胆酒后,那声舒坦的“呃……”,这就是名闻北平的一蛇三响。
老吴舒服的发出了“呃……”的响声,随后说道:“舒坦,太他娘的舒坦了。”
“给你说了,就算你是吃货,许多北平城里的名吃,你不仅没吃过,可能都没听说过。”俞晋和说到这里,看了老吴一眼,笑着说道:“不过以后好了。”
“
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