陶罐中的小苏打是他练废了十几斤碱和石灰石后的产物,弥足珍贵。
然而他已经将如何提炼小苏打的办法告诉姬松了,相信用不了多久,他就能在街上买到小苏打了。
他小心的舀了三小勺小苏打混在了面粉中,将面粉和小苏打搅拌均匀后,他又将面粉混合物掺入了枣泥中。经过搅拌后,蛋糕液就初步成型了,此时再往其中加入红枣切片和核桃仁。
看颜惜宁做个枣泥糕用这么多工序,白陶感慨万分:“少爷,你的脑子到底怎么长的呢?这么复杂的糕点都让你摸索出来了。”
颜惜宁微微一笑:“别叨叨了,去生火。”
自从在王府住下来后,小厨房中逐渐多了他熟悉的厨具,其中就有他在闻樟苑用过的同款烤炉。等白陶将烤炉中的火升起时,他也将蛋糕液倒入了铁质的模具中去了。
模具中刷了油还铺了一层油纸,沉甸甸的蛋糕液倒入模具后,颜惜宁端着模具放在桌上轻轻敲了敲,这样蛋糕液中的气泡就被震了出来。再撒上厚厚的一层核桃仁,模具就能入烤炉了。
颜惜宁一次做了三盒子枣泥糕,将模具塞入烤炉后不久,香浓的甜味便从烤炉中飘了出来。
蛋糕需要烘烤半个时辰,趁着这个时间,他和白陶正好能将桂花中的杂质去除。去除了杂质的桂花黄橙橙,怕里面夹杂着细菌,颜惜宁将它们浸在了盐水中。
等桂花从盐水中捞出后,颜惜宁捏了一把桂花走向了炉子。此时打开炉子的门,热气带着甜味扑面而来。细细一瞅,枣泥糕已经变成了好看的棕褐色。
颜惜宁用铁钳子将模具从烤炉中拉出来,他将手中的桂花在枣泥糕上洒了一层,随后取出了模具的盖子盖住了整只模具。楚辽没有锡纸,若是让枣泥糕一直暴露在空气中烘烤,上面一层很有可能会烤糊。
将模具重新推入烤炉中,颜惜宁坐在廊檐下吃起了瓜果。十月的凉州瓜果数量不减少,这个季节脆甜的枣子,酸甜的石榴还有各种颜色的苹果都上市了。
在凉州满大街都能看到品相很好的果子,但是在都城,这种品相的果子肯定要值很多钱。看来还是要早些修路,只有将通向外界的路打通了,东西才能运出去。
小松馋得在颜惜宁腿边直蹭,颜惜宁弯腰摸了摸它的脑袋随后丢了半只苹果给它。小松叼着苹果昂首挺胸地跑了,它跑到了苍风的架子下大口的啃着苹果,气得苍风叽叽咕咕骂上了。
小动物其实很聪明,小松如此,苍风也是如此。看到小松在面前嘚瑟,苍风委屈地飞到了颜惜宁手边,它伸出脖子啃着果盘中的石榴皮,没一会儿黄色的石榴皮落了一地。
颜惜宁摸了摸苍风的脖子温声哄道:“这事是小松的错,一会儿出门我们不带小松,我们带苍风。”
苍风
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