支撑起一个面馆了。
自己开面馆倚仗的是后世的技术,这技术倒是不能传与别人,面馆生意虽小却胜在细水长流,杨安玄打定主意,让两个妹子去操持,算是自己送给她们的一份嫁妆。
想到便去做,第二天杨安玄吩咐张锋带人去购买厨房用具和食材。君子视庖厨为贱业,要躲在自己的院中操持。
堂邑城的太守府虽不及洛阳城大,比起棘阳城却大了许多。
杨安玄所住的小院有正屋三间,一厅两室,东厢五间,湢(浴舍)、庖(厨房)、溷(厕所)一应俱全,称得上麻雀虽小五脏俱全。
这照顾杨安玄,袁氏派了名仆妇马娘子和丫头慧儿照料他的起居。马娘子和慧儿皆是族人的妻女,加上张锋,小院充满了生气。
张锋做事很细心,用具备齐,按照吩咐米面各买了一石,果蔬、鱼、羊、猪肉各买了些,鸡鸭已经收拾妥当,葱、姜、蒜、酢、酒等调料都买好。
杨安玄背着手在庖房里看了看,马娘子还兼着厨娘,看着这一大堆东西,笑道:“少爷,这么多东西吃到过年也吃不完。您想吃什么,奴家这就动手。”
杨安玄看着灶上的铜釜,摇摇头,改天抽空要到铁匠铺让人打个铁锅,这样烹饪起来才方便,还有平底锅,煎东西方便。
万事备下,杨安玄回到书房,吩咐张锋去请湫儿来,顺便把杨漓也叫了来。
功夫不大,杨漓到来,见到杨安玄飘飘拜谢道:“漓儿谢过三哥。”
杨安玄让杨湫带给杨漓十两金,杨漓知道这是三哥给自己的添妆。自己年岁渐大,快到谈婚论嫁的年纪,娘只是妾室,纵是父亲宠爱,族中能给自己的嫁妆也有限。
幸亏三哥暗中贴补,手中已有了十数金,应该能为自己添置好所需之物,风风光光地嫁人。
等湫儿一蹦一跳地到来,杨安玄把有意开面馆的设想跟两个妹子提了提。
杨湫喜笑颜开地道:“三哥做的阳春面可好吃了,开了面馆以后,湫儿想吃就可以随时去吃了。”
杨漓微笑不语,三哥要开面馆,找自己两姐妹来说此事,肯定有他的用意。
杨安玄伸手在杨湫头上轻敲了一下,佯怒道:“小馋鬼,一天到晚就知道吃。”
“愚没有时间来打理面馆,只能交给族中经营,也算替族人谋条生计。”杨安玄道。
杨漓微笑静听,她听娘提过,三哥与阴家合做生意,让阴家发了财,族人有不少怨言。估计三哥是听到了埋怨,找点事堵族人的嘴。
“面馆的本钱是愚来出,让族人替为照看,按比分红。愚想请你们两人替愚执掌面馆,查看账目,愚给你们每人一成红利。”
杨湫听到有钱,立时欢声叫道:“三哥放心,湫儿一定替你看好面馆。”
杨安玄笑道:“愚就怕面馆被你吃垮了。”
看着杨湫拉
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