不过,虽然名字叫东坡,却不是那个贪嘴的苏东坡先生做的,
而是浙地人,仿照东坡肉的做法,研究出来的一道美食。
唐铭用寒铁菜刀飞速剁出猪肉馅,
茄子去蒂洗净去皮后,切成5厘米见方的块,在茄块平面剞十字花刀造型。
而吴岚则按照唐铭指引,
锅中油烧七成热,放入茄块炸成枣红色后捞出,放在大碗内。
同时将猪肉馅下锅,加葱,姜稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒调味,滚煮片刻后捞出馅料,淋在茄块上,上蒸笼蒸煮。
约摸十分后,
吴岚取出茄块,此刻,茄子早已外焦内软,挑出茄块,放入盘中后,
剩余的猪肉馅汁,吴岚用湿淀粉于盆中勾芡后,烧火淋明油,最后再将芡汁浇入盘中!
略洒香菜点缀增色,东坡茄子便成了!
此刻,
距离开始做,已经过去了一个多小时,
一群选手早已是饥肠辘辘,
好不容易跟唐铭学着把东坡茄子做出来后,
大米已是早就闷熟了,
众人纷纷松手,舀米将茄子端到了桌上。
光从外表看,东坡茄子,完全看不出茄子的样,
相反,因为茄子被炸成了枣红色泽,再加上肉馅中喷涌而出的浓浓肉香,乍一看去,倒是有点像东坡肉!
不过,在迈克尔等人夹起来尝试送入口中后,
一将茄子外的焦的表皮咬,立刻就感受到了这道菜的不凡!
因为猪肉馅是先蒸后淋,肉味早就和茄子混合一处,
此刻吃起来,就像是在吃没有一点点腥的肥膘肉一般,加入茄子中一场的软嫩,微甜适中的口感,
一股似菜不是菜,似肉又非肉的感觉直冲心田,
就像是给人挠痒痒只挠个开头一般,
吸引着人不断下筷,非常尝出他是荤还是素来不可!
以至于最后,
一群选手都把茄子吃完了,大米还半点都没动过!
而各国代表这边,
爱德华等人,虽然也饿,但都已经提前通了气,
不论唐铭做出来的菜多好吃,都要睁着眼说不好吃,给唐铭添不痛快!
然而,
茄子在刚刚端上来后,
爱德华忽然就接到了来自汉森的通讯!
难道是得手了?
没有什么能比得到海底岛屿上的资源更重要的!
因为一群选手都在,爱德华深知这些人中,有不少人在听力方面异于常人,
因此,通讯打过来后,直接被爱德华掐断了!
诸位,我先失陪一下!
爱德华离开席位,直接奔向大船上。
在大船中,有隔绝声音的秘密房间,
只有在那里,爱德华才可以安心接听汉森的通讯!
而见爱德华走后,
一群各国代表眼瞅着各国选手越吃越香,
有心想说难吃之类的话,
可爱德华没回来,一群代表都精得很,谁都不想做出头鸟,跟华夏正面对上。
索性,一群人就强忍着口水,干巴巴地坐在那等着爱德华回来。
只不过,
这种僵局很快就被打破了!
迈克尔一群人,在吃完茄子后,不仅没有感觉到饱,居然还感觉到更饿了!
但佛跳墙和甲鱼都没有炖好,
突然瞥见各国代表这一桌上的东坡茄子压根没动后,
一群选手顿时全都围了过来!
各国代表一看就急了,
他们可是准备要给唐铭找不痛快的,
要是连吃都没吃,就直接吐槽,肯定不成。
眼见一群选手想过来抢,
也顾不上再等爱德华了,直接开吃!
然后,
一群各国代表都没想到,
他们这一吃后,
竟是完全停不下刀叉了!
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