西方的香料,尤其是香精,是真正做到了香料的极致。
香精是由香料混合的,已与基础原料不同,而且有不少种类的香精,都是保密配方,所以香精是可以作为一种单独的香料的。
比如烹饪中常见的十三香。
而这,也是唐铭特意给香料留时间的原因。
因为,若想以西餐中的食物,打动在场的欧美选手,以及外界的欧美观众,自然毫无问题。
在没动手之前,唐铭就觉得这完全不是问题。
变异的食材,变异的香料,哪怕只是煮熟吃个热乎,对欧美人来说都有致命的诱惑。
要是再辅以精美的外观,或者通俗说,就是把逼格给整高一点,这些欧美人必将折服!
当然,这里的逼格,并不是东方人眼中那种让人看不懂的高深莫测。
而是用最简单粗暴的方式,展示这些食材多么有营养,然后再做的好看一些……没错,就是好看。
如此,欧美人光看着食材,都会尖叫不已了。
但,这种东西,却是无论如何也打动不了东方人的。
外界的东方网友,可没那么好糊弄。
而在场的东方选手,待会吃的时候,如果表情有不对,或者出了什么纰漏,更是唐铭无法容忍的。
所以,唐铭才决定在这个时候,好好展示一下香料。
而待会儿,就是以这些香料,同时征服东西方,大赚美食点的时候!
终于,一百多种香料,在唐铭的展示下,终于圆满的结束了。
期间,唐铭多少要有些解释,不然对此一窍不通的网友,尤其是欧美就喜欢‘逼格’网友,若不知道这些香料的珍贵,又怎会产生巨大的期待和食欲呢?
而效果也是明显的。
此刻,评论区中的欧美网友,已经在那里大肆诉说着变异的香料是如何如何美味的了……其实都是意银,说的好像他们吃过一样。
而东方的网友,同样惊奇不已地在期待着。
毕竟,东方人对香料的了解普遍有限,不会特意去琢磨,跟欧美一刻都离不开香料不一样。
但这无需偏见,欧美人天生体味重,因此对香料情有独钟,也就不足为奇。
只是,这中间,说不好是欧美人因为体味,而发扬香料,最后将香料融入食物中的。
还是先把香料融入了食物中,后来发现这些味道可以掩盖体味,才大肆专研香料从而过渡到香精的……
终于,等一切准备就绪后,
唐铭开始如飞一般的操作!
之前,所有切削出来的食物,此刻都被唐铭放入了灶台上的灶具中。
水煮,水蒸,火烤。
新厨区的翻新,让一切更为方便。
而众选手,也赶紧都跟着唐铭操作。
灶具大,一次可煮,可蒸,可烤的食物,都有多种。
但没有油炸。
欧美人是不喜欢油炸的,觉得这样会掩盖食物本身的鲜味。
因此,如肯德基,麦当
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