慢慢吃,真正的效果还没来呢!
唐铭微微一笑,也不急着做菜,就靠在舒易婷旁边的大树下,看着她稀里哗啦的吃相,嘴角挑了起来。
什么效果?
刚说完,舒易婷似乎也觉察出了不对劲。
随着鸡汤的下肚,身子开始变得暖洋洋的,很是舒服。
这感觉,好奇怪,你还加了什么东西么?
就看你受不受得住补了,要是受不了,可别喝太多,不然
你是不是还放了人参下去?
舒易婷思索片刻,立马想通了关键。
恩,这道菜叫做龙凤缠根大补汤。属于药膳。对你伤口复原很有好处,不过别吃太多,行了,你继续喝,我去做菜。
起身,唐铭解释了一句,翻动羊腿看了下火候,让舒易婷继续转动。自己回到了灶台前。
从晾晒的辣椒中捡满满一篮子干辣椒,唐铭将他们全部切成段,放在旁边备用。又切了不少姜蒜末装到竹碗里。
之后找出昨天剩下的一点木薯淀粉,捏散,唐铭拍在了兔肉老鼠肉丁上面,摇晃均匀。
然后,朝锅里加了一些椰子油和豪猪油。
猪油融化后,唐铭用一个漏勺装上了葱姜蒜香叶花椒,放到锅里炸制。逼出其中的香味后,将这些东西漏出不用。
然后往里加了一小把盐下去,搅散后将几盘子兔子和老鼠肉全部倒入锅中。
一手抓住铁锅,轻轻一抖,兔子肉和老鼠肉天女散花般翻腾到了空中,刚刚落锅,又被抖了上去。
没晃几下,锅里的肉丁就被炒干了水分,唐铭将刚才切好的辣椒段全部倒了下去,再度开始急速翻炒。
加上食材足足有三十多斤的大铁锅,唐铭一刻不停的翻动了十来分钟才停下,往里加入了一点蚝油,一点椰子糖,挤了一点今天从大和那边拿回来的水果里找到的柠檬汁下去。最后翻炒几下,出锅。
准备了几张大的棕榈叶,唐铭将炒好的肉丁全部倒在了上面。
此时的肉丁和辣椒,已经被炒的干香无比,在唐铭的控制下,最容易糊的辣椒,在锅里呆了十多分钟,硬是没有炒焦,色泽金光,倒下去的时候,跟肉丁一起发出花生壳落地的脆响。
是不是炒干了点?
舒易婷从头到尾看着唐铭表演天女散花,两只眼睛睁的圆圆的,大厨颠勺她不是没看过,但是每次能将食物抛个半米高还一粒不少的落回锅里的,还真就听都没听过。
我靠,你偷看我多久了?色狼!
唐铭回头,看了眼舒易婷,然后脸色一滞,叫嚷道。
舒易婷一脸懵逼:看你做个菜怎么就色狼了?
还说不是,你个色狼,肯定一边看一边想了些龌龊事!
你才龌龊,混蛋,我哪里就色狼了,你今天要是不把话给我说清楚,我
舒易婷眼皮一跳一跳的,怒气冲冲的就要发飙,唐铭却从旁边扯了一条干净的布条丢到她面前:
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