不过不是圆块状,而是一个不规则的块状。
白止赞许地点点头,“乖乖挺适合做饼干的,永远也猜不到下一个是什么形状。”
乖乖认为白止是在夸她,看了眼白止,傲娇地哼了声。
知道我很厉害了吧!
就是这么一走神,她就错过了陈萍摊皮的步骤,再看回去时,陈萍已经往籺皮上放馅了,乖乖就理所当然地略过了摊皮,捧起那张姑且称之为籺皮的不规则面粉块,指着馅料,“祖~那个~”
老太太乐呵呵地挖了一小勺馅料,放到乖乖手中的“籺皮”上,不敢多放,担心露馅。
但乖乖接下来的操作,让老太太明白了,无论馅料放多放少,该露馅的怎么都避免不了。
只见小家伙手掌一握,不规则的籺皮就包起来了,破绽百出,馅料挤得哪哪都能看到。
所谓鸡冠籺,顾名思义,就是形状像鸡冠一样。
但老太太左看右看,都不知道应该把乖乖手里这坨玩意叫做啥。
真要说起来,这形状她看着有点像镇上那家卖了二三十年的云吞,她看过他们的做法,就是往皮上放馅,手一握就包好了。
“祖~”乖乖显摆地把手往老太太面前一伸。
老太太干笑几声,想摸摸乖乖的脑袋,看到手上沾着面粉,又放下了,也不算违心地夸奖道:“乖乖真厉害,会包籺了!”
得到老太太的认可,乖乖更开心了,又递给陈萍看,“二婆~”
陈萍还有啥好说的,夸就是了,乖乖还这么小,就学做籺了,难不成还不值得夸一句吗?
白止其实很想打击一下乖乖的,但想想还是算了。不过她新拿了一个菜筛来,专门给乖乖自己做的“籺”,留待二次加工。
乖乖志得意满,当然不满足做这一个两个,哼哧哼哧忙活起来,动作是越来越快,步骤是越来越简单,大道化简,到后面乖乖一拿到面团,直接就压扁,然后叫老太太放馅,她手一握,完事!
当苏清河带着粉丝们回来时,看到餐桌上那两筛不知道应该叫啥的东西,顿时就没眼看。
偏偏乖乖还觉得自己可厉害了,浑身沾着面粉,跑去跟苏小婷、黄烁这群哥哥姐姐们说她做了好多籺籺。
苏小婷一看,满脸嫌弃,直言不讳,“妹妹,你这不是鸡冠籺!”
“就系~”
“鸡冠籺是像鸡冠的,你这种看上去都不知道像什么。”
“像~像~就系~”
乖乖绞尽脑汁也说不出她做的籺像什么,最后干脆直接耍赖。
“好啦,这是籺,但不是鸡冠籺!”苏清河赶紧打圆场,糯米粉做皮,包着馅料,这应该能说是籺吧?
“这就是籺?看着挺像放大的饺子。”黄文轩看着老太太她们做出来的,问苏清河。不能看乖乖的,免得被误导了。
“对,鸡冠籺,又叫水煮籺,你要说是放大的水饺也可以,不过口感不一样。”苏清河说。
“煮几个来试试味道。”黄文轩想了下,看着众人,商量道,“不用煮太多吧,一人吃一两个就行了,反正也是试试味道。万一吃饱了,晚上就吃不下饭了。”
陈阳莲开口道:“多煮几个吧,我晚上吃不吃米饭都无所谓的。”
“我先煮一筛吧,吃完还想吃,就继续煮。”苏清河觉得这点事没必要讨论,土灶大锅一锅煮,一点都不麻烦。
看到众人点头,苏清河就随便挑了一筛摆满的,他刚转身,就被乖乖扯住了裤腿。
“爸爸~我的籺籺~好吃~给大家吃~”
苏清河扫了一眼那两筛奇形怪状、一眼就能看到馅的东东,眼皮直跳。
这玩意真能煮?
真的好吃?
怕不是让大家喝馅料汤,吃面粉皮吧。
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