杨振宇微笑着问:“婆,你为啥不用机器灌呢?”
杨彩霞一只手用肠子套住饮料瓶剪下来的瓶口,另外一只手拿着筷子,往肠子里面灌肉的同时,用筷子往里夺,让灌进去的肉均匀的填充到肠子里面。
杨彩霞回答道:“灌了几十年了,顺手也快,街上用机器灌要收钱。
我觉得自己用手灌来比机器灌的好吃。”
老人家也不知道什么原理,反正感觉手工灌来的香肠味道吃起更舒服。
“老人家手法太快了。”
“现在还用手工灌腊肠的应该很少了吧。”
“对,都用机器,城里机器灌好,熏一两天就可以吃了。”
“城里灌的腊肠没有灵魂,还是要老奶奶这样灌来好吃。”
杨振宇道:“婆,灌腊肠是不是很麻烦?”
他问的问题都是非常简单地问题,既能够让网友们了解腊肠的制作过程,又能让杨彩霞轻松地回答,这样看起来就没有所谓的表演痕迹,很自然,很生活化。
杨彩霞道:“灌的时候不麻烦,最麻烦的是洗肠子,要翻来覆去洗干净,洗不干净,那味道闻着要打呕。
我用醋洗的,除味,肠子也结实。”
杨振宇接着问:“这些肉都是自己养的猪杀的吗?”
杨彩霞点头,指着猪圈,“圈里还有两头。”
杨振宇和王春燕移动脚步,走到猪圈旁拍摄,两头大肥猪一脸懵逼地看着镜头。
“兄弟们,这两头都是婆婆家自己养的猪,今年村里养猪的人多,熏腊肉的也多。”杨振宇道,“农村熏腊肉和城里不一样,腌制烟熏这个过程至少得半个月,所以你们就算想卖也不一定马上就能收到货。”
“我想直接买头猪,让村民帮忙杀了,帮我熏好,我给他们开工资,行吗?”
“这办法好啊。”
“小杨,我要不了一头猪,但是过年肉得备好,至少两个猪腿啊,你能不能帮我问一下?”
“我就想买点腊肠,已经馋的不行了。”
直播半个小时,两个直播间的人数已经快破千了。
杨振宇和王春燕拿着直播手机走进杨彩霞家的厨房,准备再吊一下网友们的胃口。
杨彩霞的老伴儿坐在灶门前烧火,烟雾从灶上升腾而起。
上面是刚刚挂好的排骨和猪蹄。
“爷,烤火呢?”杨振宇亲切问。
“诶,来坐!”
老大爷移了一下屁股,让出一个位置来。
杨振宇挨着坐下,看着旁边的柴火,“爷,你烧的松柏啊?”
老大爷手里拿着火钳,指着上面挂着的腊肉道,“松柏秋(熏)腊肉香,亮晶晶地,看起舒服。”
老大爷这话倒是不假,农村都喜欢用松柏枝熏腊肉,不仅烟多,还带有松柏的香味,看上去也亮晶晶的。
杨振宇还看了一眼,除了松柏枝外,还有橘子叶、橘子皮、花生壳等堆在土灶旁边。
直播间有不少识货的网友。
“这些柴火熏来的腊肉简直是极品。”
“我小时候还去山上砍过松柏回来熏腊肉,味道超棒。”
“这要是熏上十来天,绝对是好腊肉啊。”
“小杨,我求你帮我问一下,村民们卖不卖?”
“主播看弹幕,生气!”
“这是一笔赚钱生意啊,主播,你可以去找村民们谈谈,不比卖毛猪赚钱?”
网友们一个个给杨振宇出主意,教他怎么去赚这笔钱。
杨振宇也很配合,看着弹幕,“这样,现在两个直播间人数一千多,想要腊肉腊肠的扣个1,我看一下人数,如果要的人多,我就去和村民们谈谈。”
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