经擦洗过了。
至于铺台布、摆碗筷、清理桌椅,都已经到了熟能生巧可以表演的地步,一摞七八个餐位的茶杯碗筷,单手杂技似的叠着拿过去,随手这么顺着桌面挨个儿一滑就基本到位不用再调整!
最离谱的还是倒酒,罗小妹说这个连田姑都佩服她。
现场演示了下,把普通玻璃杯放在桌面,大家用手固定住杯子,她站在桌边一米左右地方不挪动,就这么挨个儿把啤酒瓶这么甩一下,大概就是半杯酒砸进杯子里,几乎没溅出来的情况!
她自己都很难说清楚窍门在哪里,反正自己在餐厅没事儿跟小姐妹们搞着玩,就练成了。
自诩惟有读书高的大学生们有点刷新认知。
而且既然酒都倒上了,自然是要吃吃喝喝,因为还有个重要环节就是试菜。
厨房五位把他们拟定的常规菜单、招牌菜和备用菜等轮番传上来给大家尝试。
毕竟江州菜特色鲜明,在平京都是改良过的,现在到底合不合江州本地口味,又或者大学校园里面全国各地的学生到底喜欢哪种口味需要调整,仅仅到学校食堂吃过两顿的年轻厨师们很认真。
这才叫专业态度。
于是除了财务和男生,每顿饭十位女大学生都在罗小妹指导下端盘子,袁媛不上当,说自己最多就在面包车里卖点奶茶冰淇淋,绝对不端盘子服侍人,她留在江州就是为了开车的,最烦的就是这个法定小长假,阻碍了她及时拿到驾照,伐开心!
各种层出不穷的菜品,让习惯了大盘鸡、麻辣烫和食堂菜系的学生们目不暇接,整个小长假无人缺席!
这下连孟桃夭都有点理解钱多多了:“你长这么胖,看来真不是你的责任!”
钱多多觉得还是有必要给大家敲个警种,就在三张坐满人的小餐桌边起身:“这家餐厅只要表现正常,工资肯定不会亏待大家,但大家要有心理准备,这是开在校园里面的中高价位餐厅,学生消费不起的,又不会做广告,起码短期内都不会有多红火的生意……”
这话主要是给六位专业人员说的:“你们习惯了从生意好坏判断业绩,我们这个餐厅不是这样看业绩的,起码这三年内不会因为业绩影响收入,但考虑到以后,你们也不能放松了对自己手艺的提高。”
胖厨师是钱富贵的心腹弟子,据说是有出师带队的机会,师父叫他带队过来就来了,使劲搓搓白围裙:“多多,你怎么说就怎么弄,我们没什么可操心的,就怕你负担重!”
富二代怎么可能负担不起这点工资,餐厅都不要房租的,点头给勤工俭学服务生们和起哄的伙伴们一起吓唬:“也不能因为生意不好就懈怠,毕竟要是李院长或者姚校长带着贵宾来我们餐厅吃饭,那时候掉了链子说不定毕业证都不给你们!”
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