要有一定窖藏时间的。

　　葡萄酒这个东西，最佳的品质是窖藏了三年的葡萄酒，最佳饮用时间是五年。

　　超过十年的，就基本上没有办法喝了，在电视上总说的什么82年拉菲，90年的罗曼尼康帝什么的，但其实这些酒的产量是极少的，蒋海以前不酿酒他也不知道，现在酿酒了才懂一些。

　　葡萄酒在酿造的时候，就会选择酿造的方法，百分之九十五以上的葡萄酒，最佳饮用时间就是3年到5年之间，超过五年，到了十年的，也可以有，不过超过十年的，那就是专门用的那种超过十年饮用标准的酿酒方法来酿造的。

　　这种酿造的方法，在十年之内是不能喝的，只有超过十年的才可以喝。

　　而这样的酒，必需是确定自己在十年之后可以卖出去的超级大酒庄才会酿造。

　　现在市面上有的，像是法国的波尔多，贵腐酒，勃垦第，一级园，埃米塔日，老皇新堡，巴罗洛，巴巴莱斯科，阿玛罗尼，雪利酒，里奥哈，杜埃罗河岸，波特，纳帕谷，顶级巴罗萨，还有冰酒之类的，等一些酒庄里面出产的品牌是可以的，其实的酒，真的很少。

　　杜勒斯-杰拉德可不知道蒋海干这个酒庄，会不会超过十年，所以他给蒋海酿酒的时候都是按着正常的标准来的，按理来讲，葡萄酒酿半年之后就可以喝了，但超过一年之后，才会去卖，超过三年才卖的上价，杜勒斯-杰拉德身为一个老酿酒师自然也明白这些。

　　于是他原本也没有打算今年就卖，而是准备明年再说，可是被牛肉和鱼逼的没有办法的他，在前几天下窖的时候，开了一瓶尝了一下，从酿造的时间开始算，到现在已经有七个月了。

　　结果谁知道，这一口酒下去，老头就震惊了，这口感，怎么可能会那么的好！

　　红酒的味道不断刺激着味蕾，气味辛辣但却显的极为年轻，口感相当的复杂，带有甘草的气息，余味悠长的时间，酸度还极为新鲜，略带一丝涩的感觉，反而带给人一种延续的悠雅。

　　就仿佛是一个中世纪的贵族舞会上，一个清新，脱俗，年芳十六，穿着公主裙的美女出现在了他的面前一般，让他一眼看过去，就被深深的吸引了，而这位全场焦点的少女，竟然还主动的走到了他的面前，邀请他跳第一支舞，感受着少女的体香，轻抚着她的腰枝，那种青涩的娇羞和全场关注的目光，让杜勒斯-杰拉德沉醉了，他就这么在那个地窖当中站了一个多小时，一直到奥康纳-墨菲发现了他，才把他给唤醒了过来，当然，他之所以会有这样的感觉，一是因为年纪大了，在伤感。

　　二也是因为他尝过太多的酒了，味觉要远远发达于普通人的关系。

　　这些词你让蒋海去说，他估计想都想不明白，但在老杜勒斯-

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