中捞出来,放自来水之下冲净,再用纸巾抹干,再放在阴晾处八个小时之后,才可以使用,所以说做火鸡,真的是一件很麻烦的事情,吃力不讨好。
今天一早伯克-达勒就过来了,先把烤箱预热,然后就把那些他准备的东西,和黄油先混合到一起,然后再放到火鸡的肚子里面,再用绳子绑好火鸡腿和固定住火鸡的翅膀。
然后再拿出一些生菜之类的蔬菜,放入早就准备好的烤盘,加上一杯水,上面的架子要弄成V字型,火鸡的全身抹满黄油,为了防止烤焦还要包上了锡纸,随后把火鸡胸朝下,向入烤箱当中烤四十五分钟,再拿出烤盘,用烤盘里面的汁液,涂遍火鸡的全身。
随后把鸡放倒,侧面朝上,再加入半杯水,放进烤箱当中烤十五分钟,再拿出来,用汁液涂遍全身,再转一百八十度,用另外一侧地送进烤箱当中,烤十五分钟。
然后还要再拿出来,把汁液涂满火鸡,然后让火鸡胸部朝上,继续烤三十到四十五分钟,这个就要看个的喜好问题了,喜欢吃焦的,就烤久一些,喜欢吃嫩的,就烤短一些。
而想要知道这个东西熟没熟,就要用到温度计了,鸡胸部熟了的话,应该是七十四度,鸡腿熟了应该是七十七度以上,这样一只火鸡就烤好了。
在吃的时候,可以直接选择吃,也可以选择切成片醮着东西吃,在美帝这边,早就已经有人弄出了一种最配烤火鸡吃的酱汁,是用甜面酱、麻油、花生酱,泰式的甜酱,车厘子(也就是大樱桃)酱,混合在一起醮着吃,那味道也是相当不错的。
早就在几天前,菲利蒙太太就已经做好了烤火鸡酱,自己留了一些,剩下的都给了蒋海。
“嗨,伯克大叔,只有你自己么?其他人呢?”打开了大门,让两条狗出去上厕所,蒋海则走到了厨房,向着伯克-达勒问道。
“他们先去牛棚那边了,今天牛棚也是要喂的么,菲利蒙带着他两个儿子去巡视庄园了,至于菲利蒙太太她们,则在家里面准备着其他的吃的,要知道今天晚上可是有不少的东西呢,不过我只会做这个。”听到蒋海的话,伯克-达勒向着蒋海笑了一下,然后随意的耸了耸肩,虽然是圣诞节,但人放假,可是牛却不会放假,它们也不可能饿三天。
“哦,这样啊!有什么需要我帮忙的么?”听到伯克-达勒的话,蒋海轻笑了一下,找到了这些勤劳的手下,对于蒋海来说,还真是一件很不错的事情。
“把那些牛肉切一下吧,一会儿我们烤着吃。”听到蒋海的话,这边的伯克-达勒也笑着说道。
听到他所讲的,蒋海应了一声,便走进了厨房,开始帮着忙碌了起来。
都说靠山吃山,靠水吃水,蒋海这里又是渔场,又是牧场的,自然
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