微腌制了一下,这样可以让肉质更加鲜嫩。
然后,便是把从菜市场买来的调料拿出来。
不少节目组的小厨房都没有。
还好林毅提前买了,不然还真是会缺少一些味道。
拍蒜,切葱姜
各种准备工作做好了,林毅便开始烧热铁锅。
锅热之后,倒入油。
油热之后,倒入姜葱末,炒出香味,然后放入鹅肉煸炒。
“小师弟,以前难道是一个大厨?”
看着林毅娴熟的翻炒着锅里的肉块,热芭在旁边嘀咕道。
这些他怎么会如此熟练?
练习生的时候,他隐藏的很深啊。
嘿嘿,不过林毅表现的越优秀,热芭就越兴奋。
翻炒了一会后,林毅往里面倒入一些料酒、生抽、老抽和糖,搅拌均匀。
合上锅盖,炖上几分钟。
林毅还有功夫跟她们聊几句。
“好香啊,我现在就已经迫不及待想要品尝了。”紫枫妹妹在旁边吞咽了一下口水。
闻到锅里传来的香气,她有些忍不住了。
“小馋猫一只,两只”林毅目光扫过紫枫妹妹和热芭,然后看到杨老板,顿时说不下去了。
“你为啥看到我不说了,我也很想吃啊。”
杨老板嘀咕了一句。
“因为你不小。”
杨老板??
“你是说我老?”杨老板抓狂jpg。
直播间的水友!!!
“老馋猫?”
“哈哈,杨老板还是很有自知之明的啊。”
“小哥你是真的勇。”
“哈哈,有没有那么一种可能,小哥说的是另外一种大。”
“我糙,兄弟,借一部说话。”
热芭贴着杨老板耳边说了一句。
杨老板顿时脸颊红润起来。
显然热芭跟水友想到一块去了。
“小妮子,你敢开你老板玩笑,哼哼。”杨密伸手挠起了热芭的痒痒。
“啾咪啊,密姐,我这还不是跟你学的,近朱者赤,近污者污!”热芭连忙求饶。
两人打打闹闹,倒也给厨房里,增添了一些别样的风趣。
然而这一切都随着林毅揭开锅盖,而停了下来。
炖汁浓郁,香气扑鼻,瞬间弥漫了整个厨房。
让几人都忍不住深呼吸起来。
“好香,怎么会这么香。”
“就可以了吗?我能不能来一块。”杨老板找起了筷子。
“你想多了,这才几分钟,离吃还早着呢,等着吧。”林毅哭笑不得。
三女的表情也太夸张了。
当然,他也很想尝尝。
接下来便转小火慢慢炖煮,这个过程是很长的,至少要持续两个小时。
而且还要时不时要用铲子将汤汁舀到肉块上,以保持肉质的水分不流失。
偶尔镜头会给到锅里。
直播间的水友也疯狂吞咽口水。
“隔着屏幕都想吃。”
“我已经舔屏了。”
“想我奶奶了,她去世后,我就没有吃到过那么好吃的铁锅炖大鹅。”
“小哥,你这厨艺太绝了啊,我看当明星实在是委屈你了,去国宴掌厨吧。”
“黄小厨可以退休了。”
“黄小厨??”
最后,热芭几人都被香味劝退了出去。
她们受不鸟了。
闻到吃不到可难受,还不如不要闻。
当然,几人也没有走远。
林毅在厨房也没有闲着,而是切了几个土豆,切成块,放入了锅里,跟鹅肉一起炖。
铁锅炖大鹅,并非只是单纯的炖鹅。
也可以适当的添加一些其他食材进去。
除了土豆,你还可以加入白菜,粉丝,粉皮等等。
这样一锅炖出来,汤汁会更加鲜美,而且各种食材搭配,营养丰富。
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