箱里。
一开始,她也十分纳闷,这烤箱就像是一个精巧的木头箱子,外观看起来和其他木箱没有什么特别。
但是上面有一个旋钮,可以调节温度和时间。不过奇怪的是,这儿没有电,也没有火,它到底是怎么发热的?!
不管了,她抱着试试看的心情,将烤箱调整到了合适的温度及时间,便将准备好的蛋挞,放了进去。
万万没想到,居然一次就成功了!
开炉之后那熟悉的香甜味,让她一瞬间觉得自己好像穿越了回去。
第一炉被打包给了秦忠,现在她便胸有成竹地开始做第二炉。
她开始重新调制蛋挞液,三个新鲜的鸡蛋,轻轻碰了头,便裂开了嘴,蛋液如数滑进碗中。
由于没有打蛋器,她便用筷子将鸡蛋打散,笔挺的筷子打入柔滑的蛋液中,挑起了一圈圈涟漪,碰出了清脆的敲击声,让人听了十分悦耳。
唐阮阮基本功很不错,打蛋液的力度刚刚好,很快便将蛋液打得十分均匀。
接下来,她在鸡蛋液中加入了细砂糖、一些淡奶油和鲜牛乳。
继续用筷子耐心地打圈搅匀,站在一旁的三个丫鬟,一脸好奇地看着这碗明黄的蛋液,逐渐变成淡黄色,却并不知道是用来做什么的。
唐阮阮见她们看得认真,便道:“你们看,这便是蛋挞液了,蛋挞要烤得香滑细腻,就必须要将蛋挞液过筛,像这样……”
她将蛋挞液倒入细密的筛勺中,下面用碗接住。
蛋挞液的这一遍过滤,似乎去掉了它原有的脾气,一点一点,平和地流入了碗底。
唐阮阮又将剩余的十几个蛋挞皮依次排开,将蛋挞液用勺子小心翼翼地舀进蛋挞皮中。
“好像一个个小碗盛了粥啊!”明霜忍不住开口道,一旁的采萍也点了点头:“真像!”
唐阮阮道:“一会烤完就不像了,不过蛋挞液只能放八分满,不然就要爆出来了!”
然而她们并不明白什么是爆出来,只知道唐阮阮做的东西,没有不好吃的。
很快,唐阮阮便准备好了所有的蛋挞,数了数,一共有十五个。
便又稳稳托住,地放入了烤箱之中。
调整好温度后,大约烤不到一刻钟,便能吃了。
蛋挞受热之下,中间的蛋挞液慢慢凝固,然后像吹泡泡一样,一次又一次,微微地上鼓着,煞是可爱。
这个过程十分令人欣喜,只可惜唐阮阮的木头箱子是没有玻璃罩的,她只能凭自己的经验,判断蛋挞的火候。
唐阮阮算了算时间,觉得差不多了,便将烤箱关了,用力一拽,一盘子金灿灿的蛋挞,便被拖了出来。
“好香!”烤箱之中,热腾腾的香气扑面而来,让几个小姑娘都雀跃不已。
蛋挞们乖乖的列队在盘子里,原本瘪瘪的蛋挞皮,被烤得蓬了起来,将整个蛋挞都拔高了一层,中间的蛋挞液,
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