没入。
猪用不着烫太久,一般要不了一分钟。
但是水温合适,就可以来个五分钟左右,这样捞起来时候,大部分毛自己就已经脱落。只剩下一些顽固分子还留存着。
付拾一掐着时间,让他们将猪捞起来。
黑猪经过这一烫,黑毛退去,只剩下了白花花的肉皮——
付拾一满意的看了看,发现只在皮肉褶皱处,还有猪蹄上留下了细小绒毛。这个本身也是必须用松香烫过拔毛的,所以这一次的杀猪,依旧是很完美。
付拾一用刀再刮了一遍猪皮,整个猪看上去白生生,肥嘟嘟,一点没了之前凶恶彪悍的样子。
当然了,味道嘛……也好了很多。
毕竟洗了热水澡,身上脏污都留在热水里了。
就是县衙现在的味道……
李长博尚能面不改色,敏郡王已经呼吸有点小心翼翼,而河源郡主已经掩住了鼻子,一脸嫌弃。
付拾一看向师兄弟两个:“你们试试?”
钟约寒有点儿抗拒:“猪骨和人骨不太一样吧——”
付拾一颔首,说了句实话:“是不太一样。所以你们可以直接将猪头劈成两半,只有一点:不可损伤猪脑。”
钟约寒:……这似乎是更难了。
付拾一还一脸诚恳:“这比给死人验尸可简单多了。”
钟约寒:……
付拾一将猪头剁下来之后,就给了钟约寒。
然后她开始指点徐双鱼给猪开膛破肚,分尸。
付拾一指挥徐双鱼将腹腔打开,让他看看:“这头猪应该是身体十分健康,没有大毛病,说明养得很好。你看看肺的颜色,还有内脏颜色——”
“然后,你把内脏全部分开摘下来,猪大肠单独放一盆,那个不太干净。”
徐双鱼颤巍巍的处理尚热乎乎的内脏,从一开始的抗拒,到最后的麻木。
再看一眼“哐哐哐”剁猪头的师兄,他甚至忽然觉得自己还是挺幸福的。
李长博看着付拾一示范分解猪肉时候那行云流水的样子,忍不住按了按太阳穴:我怎么看出了解剖尸体的错觉。
敏郡王看得津津有味:“付小娘子可真厉害。”
河源郡主也看得有点儿呆:“付小娘子要是去杀人,恐怕没人能破得了案——”
众人齐刷刷一抖:我怎么听了这话之后,总觉得身上毛毛的……
付拾一的示范行云流水,但是徐双鱼嘛,就有点儿手忙脚乱。
不过让人意外的是,师兄弟两个都是十分出色的完成了任务。
当钟约寒将那完整猪脑取出来时,他自己都险些克制不住微笑。
钟约寒将那猪脑放在瓷碟子里,托给李长博和敏郡王,河源郡主看:“这个猪脑,的确没有任何出血的地方,和之前的情况,完全不同。”
敏郡王仔细看看,连连点头:“还真是如此。”
河源郡主也点头:“他们这下总没了话说。”
付拾一笑眯眯夸学生:“很棒,很有天赋。下一次,相信你可以做得更完美。”
顿了顿,她补上一句:“猪脑放好,回头给双鱼补脑子。这可是你第一次,很值得纪念的。”
众人:……这话我听着怎么这么怪呢?
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