骨汤,听起来简单,可是要做得好喝,也不容易。
首先有两点。
一个是排骨要焯水过,这样才能将腥气去了。
而后再冷水下排骨,里头放上姜片,还有一点胡椒,一点盐,就开始熬。
直到汤色奶白,肉软离骨,就将削了皮的冬瓜块放下去,煮到冬瓜软烂,放入葱结,稍微盖上盖子一闷,香气就全出来了。
这个时候,喝上一口汤,除了肉香浓郁之外,还带一股鲜甜的味道。
那滋味,别提有多棒了。
炖排骨,排骨不好吃,好吃的是冬瓜和汤。
一碗汤下肚,肚子里舒服得不行,然后再来吃其他菜——
新鲜嫩黄豆吃起来,青豆的香味是十分浓郁的。嚼得人会觉得满口清香。
付拾一看着齐齐整整的人,轻笑:“下一个节,就是八月十五了。八月十五我给你们做月饼吃。”
月饼这个东西,现在还没有。
但是,不难做。
春丽咽下嘴里的羊肉,忍不住好奇:“月饼是什么?”
难道是做成一个月亮那么大的饼?
付拾一言简意赅:“就是在月亮最圆的时候,吃的饼。里头有核桃仁,南瓜子仁,杏仁,桃仁,还有芝麻。所以叫五仁月饼。”
不管后来有了多少种口味的月饼,最传统的五仁月饼,依旧是提起月饼时候,最让人一下子想到的月饼。
这就是中秋节的代言。
千年不改!
于是,七月半还没过完,拾味馆的人,已经开始期待起了中秋节。
付拾一这头刚放下碗筷,方良就过来了:“付小娘子,太夫人请您过去品茶。”
吃饱了,喝喝茶,仿佛是天经地义的事情。
付拾一还没来得及说话,拾味馆的人就已经纷纷点头,并且催促:“小娘子快去吧。”
付拾一跟着方良走出来的时候,心里还在想一个问题:为什么我觉得大家好像都在赶我走的样子呢?
方良提着灯笼走在前头,虽然天色都还没黑透,不过他却格外贴心和殷勤:“付小娘子留神脚下。”
付拾一一面走,一面与他闲聊:“衙门那头没出事儿吧?”
“谢师爷盯着,没出什么事儿。”方良笑笑:“付小娘子就别那么操心了。这个事情,不必想那么多的。”
“对了,郎君知道付小娘子喜欢吃桃,特地叫人搜罗了一些晚桃,已是用冰镇过了。一会儿付小娘子一定要尝尝。”
付拾一有点儿怀疑:我是过去挖东西的,还是过去吃东西的?
这样的怀疑,在见到了李长博的时候,被实锤。
李长博笑容格外灿烂一些:“我叫厨娘做了一点冰酪,付小娘子先尝尝?”
冰酪就是……鲜奶油冰淇淋。
极其简陋的鲜奶油。不算特别细腻,毕竟技术还不够发达。
但是毕竟胜在食材扎实,还是很好吃。
尤其是,在这个年头,吃上一份简易冰淇淋,更叫人简直要感动得哭出来好吗!
付拾一摸了摸自己的肚子,艰难的放弃了减肥计划,可耻的一口答应下来:“好。”
李长博面上笑容更深:果然付小娘子喜欢。怪不得春见说,小娘子们都喜欢甜甜的点心。尤其是这种雪白细腻的,清爽的甜点。
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七夕节的加更哦~我今天好勤奋的说,哈哈哈~快夸我!
今天是乞巧节,所有单身的女孩子可以过乞巧节哦。祈求织女让自己变得更加心灵手巧吧~
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