厨的专属橱柜前,有一个箱子,箱子里面便有各种各样的头,不过谁做那个,还得让他们选一下。
首先仍旧是秦露先选,她选好后,指定一人来选,如此类推。
秦露考虑了一下,最终选了一个箱子比较小的,打开一口,是骨头,猪身上的一块骨头。
看到骨头的时候,所有人都惊呆了。
“骨头也算是头?”
“我了个去啊……”
骨头虽然不算头,但也的确有头,所以倒也算不上错,谁也没有说全头宴一定是动物的头啊?
这个算是节目的小插曲,接下来就是其他人选了。
林雪选了鸭头,姜浩选了羊头,唐小天选了猪头,施小曼选了牛头…………
选的时候,也有意思,打开的那一刹那,其实是很有趣的,因为谁也不知道自己选的是什么头,如此内心少不得紧张不安,又有着期待。
当然也有吓人的时候,比如说施小曼,她一打开箱子,就看到了一个很大的牛头,牛头放在大盘子里,其实还是挺吓人的。
她一个女孩子家的,那里敢去看啊,忍不住就尖叫了起来。
各自选好不同的头后,接下来就要开始做了。
其实秦露的骨头是最好做的,因为骨头的做法很多嘛,跟头不一样,而且还好处理。
鸭头鸡头什么的,也还算可以,很多人都喜欢吃卤的鸡头鸭头,麻辣味的,变态辣的等等,还是很有做头的。
不过姜浩的羊头显然把他给难住了。
羊头对于厨艺高超的人来说,是一个很美味的东西,羊头上的肉不多,吃起来也不是很过瘾,但是羊脑却十分的美味,将羊头煮一下,之后敲开羊头,取脑来做菜,绝对是人间一绝。
不过姜浩这个高丽人,显然没有做过羊头,甚至没有吃过羊脑,他所能做的,也只能是把羊头上仅有的那点肉给割下来炒。
羊头不好处理,牛头自然也不好处理,牛头的肉其实还是不错的,不过相比较而言,牛舌是个更美味的东西,而且更好做成一道美味。
施小曼是不敢去看牛头的,所以割牛舌的时候,他只能扭过头去割,那样子还是挺迷人的。
施小曼将牛舌割下来洗干净处理后,又放入了红酒来煮,她显然要做一道西式的美食。
唐小天这边,做的就特别的中式了,猪头肉。
猪头比羊头打一点,上面的肉还是不少的,不过猪头肉比其他地方的肉要硬,因为筋太多,所以能不能做好,也是一大问题。
但这显然难不倒唐小天。
唐小天将猪头肉割下来后,便开始卤制了,各种香料放进去,高火卤制一个小时后,一股浓香立马扑鼻而来。
而且这个时候的猪头肉,不仅香浓,还特别的烂,烂到什么程度呢,你用筷子去夹,都有可能夹出一个窟窿来。
这样的猪头肉满满的都是胶原蛋白,不仅看着让人有食欲,吃起来也是入口即化,美味的紧。
大家陆陆续续的忙碌着,等时间结束之后,所有人便把各自的美食做好了。
之后,大家将各自的美食端上来,让几位评委住持进行品尝点评。
之后,选出这一期表现最好的,以及淘汰一人。
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