自然也是第一个上来的。
“嗯------;妙啊!老六;他们家这烧鹅的味道,那可是足以比拟,我们首都的烤鸭了的。”
好吧;在烧鹅上了的第一瞬间,李瑞就已经是迫不及待的,夹了一块送回进嘴里的。
而很显然,这深井烧鹅的美味,那也是立马就征服了他的味蕾的。
“哈哈哈,老六;你不要着急吃啊?这镛记的烧鹅,素来就是以鲜而不咸,酥而不烂,肥瘦适中,再加上鹅汁浓郁而闻名的。你在吃鹅肉的时候,这要是再沾一些梅子酱一起吃的话,那绝对也是能够叫你食欲大开,唇齿留香的。”
好吧;作为一个来自于“后世”的大吃货,这陈凡显然也是要比李瑞会吃的。
“哦-----;是这样吗?嗯------;好吃。哈哈哈,老六,这还是你会吃啊!”
而在听了陈凡的介绍之后,这李瑞自然又是迫不及待的,就按照陈凡的说法,又重新的品尝了一番的。
“对了;老六;这镛记的深井烧鹅,那是有什么说法的吗?”
李瑞这就是在吃饭的时候,那嘴也是闲不住的。
这不?他在不断往自己嘴里塞烧鹅的时候,那也是没有忘了和陈凡打听这深井烧鹅的来历的。
好吧;这不得不说的是,这李瑞现在那也是养成了这么一种习惯的。
这不?这只要是他在和陈凡一起吃饭的时候,那么他也都是会习惯性的,就想要听陈凡给自己讲解一下,这饭桌上美食的来历和典故的。
“嗯------;这深井烧鹅;其实最早的时候,那也是这粤菜中的一道菜的。”
“所以在以前的时候,这个港岛的烧鹅食肆里,那做出来的烧鹅,那大多也都是沿用广式的,脆皮烧鹅的做法的。”
“而我们今天吃到的这个镛记烧鹅,却是摆脱了这种烧鹅的传统做法,独门开发出来的酥皮烧鹅的做法的。”
“所以我们在吃这镛记的烧鹅的时候,那首先要品尝的,其实就是这烧鹅皮和肉的质感的。”
“而且这镛记的烧鹅之所以会好吃,那也是因为他们的烧鹅在做成了之后,那也是会皮肉质地混然一体,而且还吸附着所有的汤汁及鹅油,这要是再加上中间夹着的,那薄薄一层鹅脂胶质,嗯-----;就这种混合在一起的口感,那绝对也是一流的。”
好吧;这镛记烧鹅的历史,那毕竟只不过是这几十年才有的。
所以这要是论起它的底蕴什么的话,那么它自然也是比不了,这传统的广式烧鹅的。
因此这次陈凡在给李瑞“讲菜”的时候,那也只是简单的,给李瑞讲了一下它们之间的差别的。
当然了,这镛记酒家,既然是被称之为酒家的,那么他们自然也是不会只有这烧鹅一道菜的。
所以就在陈凡和李瑞开始大块的朵颐之后不就,这
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