菜,都和斗罗大陆常见的菜肴不太一样,这给了美食街的店家颇多启发。
倒不是说抄袭,而是一些东西一点就透,只是之前没有人想过这么去做。
谷/span譬如,蛋炒饭。
斗罗大陆并没有炒这样的烹饪方式,但并不妨碍店家们从蛋炒饭中吸取灵感。
以往大家都是直接给客人准备白饭,当做普通的主食佐菜食用。
但现在的蛋炒饭,让他们将更多的注意力集中在饭上。
虽然不知道炒的烹饪方式,但煮饭的时候加点别的东西,可以吗?
自然是可以的。
而经过尝试之后,不少店家惊讶地发现,在饭里加入其他食材一起煮,其中的可操作性比他们想象中还要大。
例如一家叫做老李美食的店面,原本是美食街平平无奇的一家店,那位店家思路颇广,在煮饭的时候加入了一些被剁得很碎的酸梅干。
酸梅干的量不多,但煮饭的过程中酸梅干本身的酸甜风味也融入了饭中,小小的酸梅粒也给米饭带来了口感上的改变,他发现这样煮出来的饭配着其他菜肴吃着格外香甜,而且酸甜开胃。
许多食客在他店里吃过之后,饭量都有所增加,这也让他的生意忽然红火起来。
仅仅只是加入一些酸梅干这样的简单做法,就能带来如此大的改变,其他店家见到这样的情况,也一个个开始研究米饭这种原本普普通通的主食了。
甚至在这一次美食节中,都出现了不少以米饭为原型的新菜式。
一种叫做牛肉青豆饭的食物,甚至得票数还不少。
这牛肉青豆饭,就是用炖熟的牛肉切成小块,和青豆一起加入米饭,再加入一些调味料煮熟。
有些像蓝星的糯米饭,只不过用的是稻米。
这样煮出来的饭,在那位店家的反复研究改良下,竟然格外好吃,而且不需要配其他菜肴,和蛋炒饭一样直接吃就可以了,一时之间好评如潮。
这还只是由蛋炒饭这一道美食带来的灵感爆发。
由于蛋炒饭是寒食最便宜的几种食物,而且也出现最早,影响也更深。
但除此之外的其他菜肴,同样给美食街的店家带来了全新的思路。
而这一点也在这一次美食节的参赛名单上得到了印证。
这一次的美食节上,汤菜出现的比例明显增加。
以往可能一届只有一道,甚至可能完全没有汤菜这种冷门菜式,但这一次美食节却足足有七道之多,虽然和寒食的汤菜没有可比性,但有了猪肚鸡等寒食汤菜作为借鉴,汤菜这种原本在斗罗大陆极为罕见的菜式,也有了明显的进步和发展。
二泉凭借一己之力重振御兽荣光,而寒食也凭借着一己之力,让汤菜在斗罗大陆的美食舞台上开始绽放属于自己的光芒。
除此之外,这一次美食节用到猪肘的菜品更多了,将蔬菜水果与荤菜一同烹饪的方式也开始有人尝试,黄瓜被应用在各种冷盘上,甚至…有不少店家开始打肥肠等等内脏的主意。
当然,最后的那一批店家,注定很难成功,因为这个世界上并没有内脏处理的方法,祛除异味和去腥这一块,他们要从头开始摸索。
专精一道的人,怎么可能愚钝。
这些日日与食物打交道的厨师们,缺少的只是一个点拨,一点灵感罢了。
而寒食最不缺的就是这个。
对于寒食,大家早就已经从最初的警惕提防,变成了如今的痛并快乐着。
被寒食虐,很痛。
在寒食吸收灵感,很快乐。
正因为或多或少都受到寒食恩惠的缘故,对于寒食的霸榜,没有任何人表示不满和反对。
躺平就完事儿了。
请收藏:https://m.mengzhu9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)