灌汤黄鱼?这名字好熟悉我想起来了,以前有部满汉全席的电影,里面就有这么一道菜,当时就觉得好惊艳,没想到渣神这道菜的卖相比起那道更惊艳。
那是肯定的,作为几乎快要失传的菜肴,现在基本上已经没人真正会灌汤黄鱼这道菜,就算有人能做,那也是画皮画骨难画虎,严格说起来,渣小兄弟这道灌汤黄鱼,也不是真正的灌汤黄鱼,又或者说,它不管是用料还是手艺方面,已经超越了灌汤黄鱼,老头子我都甘拜下风。
还没吃老头子你就甘拜下风了?
楼上,注意用词,看清楚名字,这位是陈国峰老爷子,30年前就是国宴总厨。江湖人称厨王,厨王老爷子自己能自称老头子,你可别乱叫啊。
想不到厨王老爷子也看直播了,渣神的菜居然能让您老都甘拜下风。
外行看热闹,内行看门道,虽然我不知道渣小兄弟如何做到在短时间内泡发这些珍贵食材,但是手艺方面,是无可挑剔的,基本上每样食材,在烹饪的时候,都达到了它的完美程度。每一阶段的火候,都把握的恰到好处,制作过程行云流水。最难能可贵的是,他在荒岛上,居然收集到了如此之多老头子我都眼馋万分的食材。说句粗俗点的话,这么厉害的食材,就算不会做的人将他们随便蒸煮一下,都能美味无比,更何况食神级厨师出手。
食神?厨王老爷子你没开玩笑吧?
你们见过我拿厨艺方面的事开玩笑么,渣小兄弟的直播我天天在看,之所以今天才发表感慨,是因为想要成为食神,至少要能做出超越国宴的菜品,可惜,我努力了一辈子,都还在原地踏步,只知道遵循古方,不像渣小兄弟,做菜天马行空,不拘一格。就像你们说的,他已经进入了神的领域。
热泪盈眶啊,渣神终于是认证大神了,不过老爷子,有个槽我不得不吐,那个渣神,不姓渣,他姓唐
这个不重要,我反而觉得听到老爷子喊渣小兄弟有种莫名的喜感。哈哈!
渣神这完全就是一个被比赛耽误的厨师啊!
不,是被比赛升华的厨师,要是在钢筋水泥的城市里,他上哪搞这么多极品食材?
好像也有点道理,不过大家是不是安静一下,要开吃了。
岛上,介绍完菜名,唐铭调整无人机,从各个角度眼馋了一下所有人,然后才特写到了金色传说身上。
筷子往大黄鱼脊背下方戳去。
虽然又炸又蒸,但是碰触之下,依然能感觉到鱼皮的弹性,稍微一用力按,鱼皮才被戳出了一个洞。
随即,鱼肉包裹的汤汁如同找到了宣泄口般,瞬间将那个洞撑大,晶莹剔透又带点黏稠的汤汁裹挟着一粒粒珍珠冉冉流出,扑鼻的鲜香顿时在场上炸裂。
哇,好诱人!
疯狂的吞着口水,舒易婷目光直直的盯
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