,这次,唐铭直接开搞两份!
热锅起油,依旧是炸至金黄后捞出,
红烧和蒜蓉的最大的区别就是一个蒜大一个蒜小,
在剩余的虾油中,葱,蒜,姜,尖椒,葱头,整根干辣椒进锅加料翻炒后,再丢入基围虾复炒,上料,清水闷煮,勾芡调汁出锅丢葱花,
一样的做法,飘散出来的却是完全不同的香味。
跟着,热水锅中,唐铭将基围虾丢入,并丢入十几个切好的柠檬片。
滚煮十分钟后,捞出虾和柠檬,再重新开水于锅中,放姜片,葱肚,白酒滚煮后捞出,跟着再丢入基围虾复煮。
直至虾壳变红,完全熟透后再捞出控水。
盘中生菜打底,白灼虾依次入盘摆边,同时烧锅,姜汁,酱油,耗油,辣椒,等调味料勾芡成酱,取酱放盘中心。
尽管看起来平淡无奇,但这道白灼基围虾却是实打实的硬菜。
唐铭也没客气,直接每份两盘,六个盘就端了过来。
其他选手更是争先恐后,虽然都知道每人两只,可这先吃和后吃也得争上一争,蒜蓉大虾早就全进了肚子,刚刚开胃,全都嗷嗷待哺。
唐铭虽然吃的多,但架不住能吃,刚才干了那一盘蒜蓉基围虾真不够塞牙缝的,此刻上手就夹起了一只红烧基围虾。
没有提浓重的蒜味,但红烧基围虾的虾鲜味也更纯正,关键是剥开后还能蘸着汤汁。
一点都没把虾当虾,唐铭大口嚼着,吃一口蘸一口,不知道的还以为是在吃烙饼蘸酱!
消灭了几只红烧基围虾后,唐铭开吃白灼基围虾。
白灼基围虾灼那两次,可不仅仅是为了去腥留鲜,柠檬水煮那一次,虾肉就已经软化三分。
看起来就是水煮虾没啥区别,可里面的嫩虾肉,尽管已经差不多晾干了水分,但吃起来一点都不比闷出来的红烧和蒜蓉差。
这是纯品虾的鲜香,至于蘸料,也就是意思一口,虾肉才是精华!
而这次虽然是两道菜,
但完全没挺过上次两倍的时间,以为是不少,吃着吃着就没了。
刚才还琢磨着留点肚子,等等后面还有啥好菜的海老忍不住了。
不仅把两个盘都搞空,之前还留着的两只蒜蓉虾也被海老一并收官,端下了桌。
当真不吃不知道,
一吃吓一跳,咋还能越吃越饿了呢?
而直播间中,
一群吃货网友们疯狂流口水!
哪怕是知道了渣神要做虾后,提前把虾和螃蟹都整好的网友也懵逼了。
做法可以学,
但这么大个虾没得搞啊!
渣神怎么还不宣布啊,难道要抛弃我们把虾都独吞了吗?
唉,还真有可能,渣神上午也没说下午会继续发福利啊
这个虾看着都带劲,渣神明天还有虾吗?
一群网友哀嚎,
以前看着渣神吃虽然馋得很,但也没什么奢望。
现在有了牵挂,恨不得跟渣神过去抢粮!
好歹留一点发发福利啊!
网友们心声唐铭自然听不到,
这会,干完盘中虾的唐铭,再次将三份虾摆到了灶边。
没办法,一份两份都吃不过瘾!
又不好再多拿,只能样式来凑!
请收藏:https://m.mengzhu9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)